Zampa Forno Etico - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

X D.

Ci sono passato diverse volte davanti ed oggi ho deciso di provare i cornetti ( per fare il paragone migliore ne ho provato uno semplice e uno al cioccolato).
Devo dire buonissimi .
Impasto leggero.
Sicuramente da tornarci per provare gli altri prodotti che devo dire sembrano altrettanto buoni.
Esternamente hanno anche dei tavolini dove potersi sedere comodamente

Antonio M.

Sono entrato nel Panificio grazie ad un aspetto eccellente della vetrina.
Spettacolo puro.

Pulizia, ordine e bellezza dei prodotti.
Il panificio è anche molto accogliente.

Lo staff giovane e professionale.

Ho acquistato un cornetto, dall'aspetto e gusto eccellente.
Ho deciso di farlo farcine alla crema.
Crema eccezionale.

Il costo del cornetto è di 2€, prezzo buono per la qualità che offre.

Da provare assolutamente.
Super consigliato! Ci ritornerò sicuramente.

Paolo L. F.

Non conoscevo questo forno e sono ritornato appositamente per assaggiare i suoi prodotti che mi avevano incuriosito e piacevolmente attratto. Pane buonissimo. Materie prime selezionate e di qualità innegabile, così come il prezzo sicuramente coerente con l’offerta. I ragazzi sono davvero padroni dei lievitati. Non ho assaggiato le pizze, ma l’aspetto era davvero invitante. Ho preferito invece assaggiare una veneziana. Ben lievitata, gusto dell’impasto ottimo, non mi ha convinto peró la crema. Sebbene fossero evidenti i semi di vaniglia, il gusto era praticamente inesistente. Da migliorare.

Alessandro O.

E niente e anche questo magnifico forno si trova sotto casa. Piacevolissima scoperta trovato x caso girando su istg. Quando scopri che uno dei fornai ma penso che sia anche il proprietario ha lavorato x bonci da pizzarium allora capisci che è proprio il caso di farci una scappata. Il forno è molto piccolo se non altro perché il bancone dei prodotti ed il laboratorio si abbracciano insieme , a me personalmente piace molto, poiché vedi tutte le preparazione e anche la fatica e il sudore dei maestri fornai. Veniamo al concreto questo forno prettamente si contraddistingue x la grande varietà di pane segale, integrale, farro etc che sfornano. Da sottolineare è la qualità delle farine, oltre che il lievito madre che loro utilizzano(molino marino) tra il migliori se non il migliore mix di farine presenti in commercio. X quanto riguarda I lievitati c'è fin dalle prime ore del mattino una grande disponibilità, pain suisse, croissant farciti o semplici, girelle etc io ho preso un croissant alla crema e un pain suisse. Lievitati di gran qualità dalla cottura perfetta sia in superficie che in basso, la lievitazione risulta perfetta, impasto ben alveolato, burroso il giusto, dalla forma e dal morso sembrava più essere un cornetto all italiana non vorrei sbagliare. La crema ben presente, consistenza buona cosa che mi ha sorpreso ho sentito della cannella nella crema e devo dire non mi è dispiaciuto. Costo croissant 2€50, super onesto anche se leggendo qualche recensione ce qualche genio che vorrebbe pagare meno vabbe. Invece se non ricordo male il pain suisse costo 3€. Le hit di giornata sono stare le due focacce quella barese e quella classica genovese. Favolose c'è poco da dire si vede che c'è la mano di chi sa fare il mestiere, quella genovese un cuscino morbido scioglievole unta al punto giusto insomma provatela. Prossima volta proverò la pizza.

Vincenzo

Davvero non capisco come faccia ad avere 5 stelle questo posto.
In primis dei prezzi fuori da ogni logica, un rancio di Margherita 5 euro, un cornetto 2 euro, mezzo kg di pane di segale 9 euro, dei prezzi che neanche a Piazza San Marco hanno senso.
La commessa prende il cibo ed i soldi con la stessa mano, senza guanti, per non parlare delle numerose mosce che ci sono nel locale.
Davvero non una cosa positiva. Ma i prezzi sono scandalosi veramente.
Cornetto alla crema con dentro ricotta, fate voi.

Valerio S. ?.

Abbiamo provato i cornetti e la girella: davvero eccellenti. di primissima qualitá. Lievitazione ottima. Da provare.
Provato il pane di grano duro appena dopo l'aquisto. DURO e GOMMOSO ma di qualitá e gusto indiscutibili. Devo riprovarlo.
Una menzione a parte merita lo scontrino: sopra non sono riportati nè il prezzo per kilogrammo ne il peso del pane aquistato.
C'è scritto: "1 kg x (prezzo del pane aquistato) /kg = (prezzo del pane aquistato). Vi prego, non chiedetemi di ripeterlo perchè neanche io lo ho capito. Forno Zampa, per favore, fate qualcosa per la vostra cassa: magari un piccolo aggiornamento non guasterebbe.
Altra piccola nota: I prezzi, non proprio poplari ma giustificati dalla qualitá del cibo, andrebbero esposti in maniera piú leggibile: da migliorare un po.

Valentina C.

I lievitati per la colazione migliori mai provati! Offrono anche caffè e cappuccino da consumare sul posto. L’ambiente è accogliente e calmo. Torneremo sicuramente per colazione e per provare la pizza

Daniele L.

Forno molto apprezzato. Prodotti di qualità, personale attento a igiene e cortesia. Dietro i prodotti da forno c’è studio e tecnica. Consiglio vivamente di provare la viennoiserie